***الــحـــمـــــص

الــحـــمـــــص

الحمص هو مصدر جيد للبروتينات للنباتيين الذين لا يحصلون على حصتهم
من المواد الغذائية من المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان .
و هو غذاء صحي والذي يمكن إدراجه مع أي وجبة .

يحتوي الحمص على الأحماض الأمينية ،
والتي تساعد على رفع المزاج،
ويشجع على النوم بشكل أفضل .
أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الحمص مهمة
لتحسين البشرة وتحفيز نمو الشعر .

الحمص غني بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والفوسفور
والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك .
كما يوفر الفيتامينات مثل فيتامين A ، فيتامين B1 ، فيتامين B2 ،
وفيتامين B3 ، وفيتامين B6 والفولات .

الفوائد الصحية من الحمص:
الحمص يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية:

مرض السكري:
ـ الحمص يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

وجبة خفيفة وصحية للحامل:
ـ الحمص ذو طعم لذيذ ومتعدد المغذيات .
ـ يقدم الحمص مجموعة من الفوائد الصحية في جميع الأعمار.
ـ كما أنّ الحمص مهمّ في فترة الحمل،لإحتوائه حمض الفوليك.
ـ الحمص يساعد في الوقاية من خطر العيوب الخلقية في الأطفال الرضع.

صحة الجهاز الهضمي:
وكما ذُكِرَ من قبل ، الحمص مصدر جيد للألياف التي تساعد
في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي .
استهلاك الألياف الغنية في الحمص مفيدة في تنظيم حركة الأمعاء
ويجلب العلاج من الإمساك ،
كما أنّه يجعلك تشعر بالشبع لمدة أطول .

عضلات صحية:
الحمص هو مصدر للأحماض الأمينية التي تعتبر هامة
لبناء العضلات والأنسجة السليمة .

غذاء للأطفال عند الفطام:
يساهم الحمص في توفير البروتينات الضرورية
والمواد المغذية الأخرى في الجسم .

السرطان:
يعمل الحمص ضد نمو الخلايا السرطانية المختلفة نظرا لوجود
مختلف مكونات صحية مثل حمض الفيتيك والصابونين في الحمص .
كما أنّه يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون .

أحماض أوميغا 3 الدهنية
هناك مادّة أخرى فعّالة موجودة في الحمص و هي: زيت الزيتون.

صحة القلب والأوعية الدموية:
كما ذكرنا ، الحمص يحتوي على زيت الزيتون الذي يساعد في الحفاظ
على صحة القلب والأوعية الدموية .

اضرار الحمص:
عموما الحمص هو من ضمن بنود التغذية والتي يمكن أن يتمتع بها النباتيين .
ومع ذلك ،لا بدّ من الاحتراس من تناول الحمص في الظروف الخاصة ،
وعلى سبيل المثال:
الناس الذين يعانون من الإسهال والغازات عليهم تجنب الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحمص .

دراسات وابحاث:
اثبتت الدراسات الامريكية أن الفوائد الصحية من الحمص تساعد:
في تحسين الجهاز الهضمي ،
وأمراض القلب والشرايين،
و وظائف العضلات .

كما اظهرت ان الحمص مفيد في الحالات الطبية المختلفة بما في ذلك:
السرطان والسكري والاضطرابات الالتهابية مثل:
التهاب المفاصل الروماتويدي وارتفاع ضغط الدم .
ويعتبر آمن وصحي أثناء الحمل ويعتبر
من الغذاء الممتاز للأطفال الرضع في الفطام.

مصنفة تحت: من هنا وهناك