بيعتبر الكرفس مصدرا جيدا للبوتاسيوم ويستخدم لعلاج التهاب المفاصل والروماتيزم. بالإضافة إلي ذلك،
فالكرفس يساعد على التحكم في ضغط الدم ويدر البول ويهدئ الأعصاب، ك يعمل على تنقية الدم وتقويته
. ونظرا لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية،
فيمكن أن يتناول الشخص كميات غير محدودة منه. وتكفي أربعة أعواد من الكرفس -
سواء كانت نيئة أو مطهوة- لتخفيض ضغط الدم المرتفع. وكلما كان الكرفس أكثر خضرة،
كلما ارتفعت مستويات فيتامين (ج) والكاروتين به.
0 التعليقات:
إرسال تعليق